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Ingredientes

  • 35g coco ralado Frutorra
  • 35g óleo de coco
  • 80g açúcar mascavado
  • 50g sumo de tangerina natural
  • Extrato de baunilha q.b.
  • Raspa de 1 tangerina
  • 40g farinha integral
  • 85g farinha
  • 15g amido de milho
  • 4g fermento
  • 1 pitada de sal

Preparação

Começar por bater o óleo de coco com o açúcar, em seguida, adicionar o sumo e o extrato de baunilha e misturar. Depois deste processo, basta adicionar os restantes ingredientes e misturar bem.

Por fim, moldar pequenas bolas e transferir para um tabuleiro forrado com papel vegetal e pressionar com o polegar.

Levar ao forno a 180ºC, durante 15 minutos

 

Esta receita foi elaborada pelo nutricionista João Rodrigues (Instagram: @mundo.da.nutricao)