Ingredientes
- 35g coco ralado Frutorra
- 35g óleo de coco
- 80g açúcar mascavado
- 50g sumo de tangerina natural
- Extrato de baunilha q.b.
- Raspa de 1 tangerina
- 40g farinha integral
- 85g farinha
- 15g amido de milho
- 4g fermento
- 1 pitada de sal
Preparação
Começar por bater o óleo de coco com o açúcar, em seguida, adicionar o sumo e o extrato de baunilha e misturar. Depois deste processo, basta adicionar os restantes ingredientes e misturar bem.
Por fim, moldar pequenas bolas e transferir para um tabuleiro forrado com papel vegetal e pressionar com o polegar.
Levar ao forno a 180ºC, durante 15 minutos
Esta receita foi elaborada pelo nutricionista João Rodrigues (@mundo.da.nutricao)
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