Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 alho francês picado
- 3 dentes de alho picado
- 200g de fiambre aos cubos
- 300g castanha cozida e sem pele Frutorra
- Salsa q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Queijo ralado q.b.
- 400g Tagliatelle
Preparação
Começar por cozer a massa com temperos a gosto e posteriormente escorrer completamente a água.
Numa frigideira, adicionar o azeite e refogar o alho francês juntamente com os dentes de alho até ficarem dourados. Em seguida, juntar o fiambre aos cubos e deixar fritar durante 3 minutos.
A esta mistura adicionar as castanhas, temperando este preparado com sal, pimenta preta e folhas de salsa.
Regressar à massa cozida anteriormente e juntá-la ao preparado anterior envolvendo bem. Por fim, basta servir com queijo polvilhado por cima e deliciar o paladar!
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