Ingredientes
- 150g Caju cru Frutorra
- Pimenta (a gosto)
- Alho em pó (a gosto)
- Sal (a gosto)
Preparação
O molho de caju é uma ótima alternativa às natas que tanto utilizamos na cozinha, apresentando-se uma opção deliciosa para dietas vegan.
Basta demolhar os cajus em água entre 12 a 24 horas. Em seguida, colocá-los numa liquidificadora ou utilizar simplesmente uma varinha mágica para os triturar até obter um creme. Por fim, temperar o molho com especiarias a gosto, por exemplo, pimenta, sal e alho em pó.
O molho de caju combina na perfeição com diversos tipos de massas.
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